文章编号：127907 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-21 10:13:04 / 浏览：次

下面是家庭版冷面最简单的做法：

1. 准备材料：挂面或者任何你喜欢的面条 200 克，黄瓜 1 根，冰矿泉水 适量，辣白菜 50 克，雪碧或者冰镇果汁 250 毫升，苹果醋 20 毫升，白醋 15 毫升，生抽 15 毫升，盐、糖 适量，蒜末和姜末 各 1 勺（可选）。

2. 黄瓜洗净切成细丝备用。

3. 准备一个大碗或者盆，放入冰矿泉水，将面条放入煮开后的锅中煮 7~8 分钟后捞出。

4. 将煮好的面条放入装有冰矿泉水的碗或盆中，凉好后捞出，沥干水分，放入大碗中。

5. 将切好的黄瓜丝放在面上，然后加入辣白菜。

6. 将雪碧、苹果醋、白醋、生抽、盐和糖混合在一个碗中，将其搅拌均匀，使它达到一定味道平衡。根据个人口味可以增加或者减少某些配料。

7. 将调味汁浇在面上，最后撒上蒜末和姜末（如果你选择了这些配料的话），拌匀即可享用。

注意：冷面要在冰箱中冷藏一段时间后食用，以提高口感和凉爽度。此外，你想要有更多的个性变化可以加入熟鸡蛋、凉拌韩国泡菜等其他配料来增加口感和味道的层次感。请根据个人口味选择合适的调料比例。

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